À Saint-Pierre-le-Vieux, en Saône-et-Loire, Jean-Charles Claudel exerce comme coutelier forgeron et crée aussi des accessoires dédiés au rasage traditionnel. Son atelier de Bourgogne du Sud réunit plusieurs pratiques : fabrication de couteaux, restauration de pièces anciennes, travail du métal et du bois, puis réalisation de petits objets liés à l’art de se raser. Cette polyvalence donne au lieu une identité particulière. Une même attention peut s’appliquer à une lame de poche, à un coupe-chou ou à un bol tourné, avec un objectif constant de précision et de durabilité.
La matière est choisie en fonction de la pièce et de l’usage. Jean-Charles Claudel travaille l’acier, le bois, la corne, l’os, différents métaux, le cuir et la galalithe. Il privilégie autant que possible des matériaux naturels issus du commerce local. Le damas peut sortir directement de la forge, tandis que certaines lames sont réalisées par enlèvement de matière. Les variations de veinage, de densité et de couleur donnent à chaque manche une personnalité différente. Pour une commande, il est pertinent de discuter de la résistance attendue, du toucher, de l’entretien et de la manière dont le matériau vieillira.
Les couteaux pliants occupent une place déterminante dans les créations. Le mécanisme, la butée et la géométrie de la lame doivent être ajustés pour offrir une ouverture sûre et une fermeture régulière. Un couteau de poche peut être dessiné pour la promenade, le travail quotidien ou la collection ; la longueur fermée, le poids et l’ergonomie du manche changent alors les sensations. L’atelier réalise également des couteaux de cuisine et de table, dont la ligne privilégie une prise en main agréable et un tranchant adapté à la préparation ou au service. Chaque modèle peut être défini par la forme, l’acier et le matériau du manche.
Le rasage à l’ancienne constitue l’autre grand axe de JC2C. Jean-Charles Claudel fabrique et restaure des rasoirs droits, appelés aussi coupe-choux, et propose des blaireaux, des cuirs d’affilage et des bols à raser. Un coupe-chou demande une géométrie régulière, une chasse bien équilibrée et une finition qui protège le fil. La restauration d’une pièce ancienne commence par l’observation de la lame, de la soie, du crochet et des plaquettes avant de déterminer ce qui peut être conservé. Une remise en état respectueuse ne cherche pas à effacer toute trace du temps : elle rend l’objet fiable tout en préservant son histoire et ses proportions.
Les créations en bois tourné complètent cet univers. Des bols à raser ou des plats peuvent être façonnés dans une essence sélectionnée pour sa stabilité et son dessin. Le tournage demande de suivre le fil, de maîtriser l’épaisseur et de soigner la surface afin que l’objet reste confortable au quotidien. Le bois peut dialoguer avec une lame ou un accessoire en métal, une pièce en corne ou un étui en cuir. Cet ensemble permet de composer un cadeau cohérent autour du rasage, de la cuisine ou du plein air, sans perdre la singularité du travail manuel.
L’atelier transmet aussi ses gestes au cours de stages privatifs. Les participants peuvent s’initier au rasage au coupe-chou, réaliser un couteau de table en inox, fabriquer un rasoir ou construire un couteau pliant ou de cuisine. Selon la formule, la préparation d’une lame et les traitements thermiques sont organisés différemment ; un modèle sur mesure demande davantage de temps qu’une journée d’initiation. Ces rendez-vous offrent un cadre pour comprendre l’émouture, le montage, l’affûtage et les précautions de sécurité. Ils conviennent à une personne seule ou à un petit groupe qui souhaite partager une expérience pratique.
La personnalisation est au cœur de la relation avec le coutelier. Une pièce peut être destinée à une collection, à un cadeau ou à un usage régulier, et son dessin peut évoluer à partir d’une idée simple. Il est utile de préciser la taille souhaitée, le type de lame, le manche, l’étui et le contexte d’utilisation. Pour une restauration, des photographies de l’objet et une description de son état permettent d’évaluer la faisabilité avant l’envoi. Les accessoires de rasage demandent également des conseils sur le cuir d’affilage, le nettoyage et le stockage.
À Saint-Pierre-le-Vieux, JC2C fait dialoguer forge, usinage, tournage et travail du cuir. Les couteaux, rasoirs et objets de table sont réalisés à la main, avec une recherche de cohérence entre la matière, la ligne et la fonction. La commune constitue le repère de proximité pour les demandes et les stages ; les modalités d’accueil doivent être convenues directement avec l’artisan. Cette approche permet de découvrir une coutellerie d’art en Bourgogne du Sud, tout en bénéficiant d’un accompagnement concret pour choisir, restaurer ou apprendre à fabriquer une pièce durable.